Vitamin B1 - Thiamin

Vitamin B1 auch Thiamin genannt ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Reihe der B-Vitamine. Es ist für die Funktion des Nervensystems unentbehrlich und kann vom Körper nicht selbst produziert werden.

Wirkung

Die wissenschaftlich geprüften und erwiesenen Wirkungen von Vitamin B1 werden von der Europäischen Union kontrolliert. Die zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben von Vitamin B1 werden im Folgenden aufgelistet.


Vitamin B1 Thiamin

  • trägt zur normalen psychischen Funktion bei
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen Herzfunktion bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei


Empfohlene Tagesdosis

 

Die empfohlene Tagesdosis* in der Europäischen Union beträgt 1,1 Milligramm Vitamin B1.

 

Die empfohlene Tagesdosis der DGE orientiert sich an dem Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen. Der individuelle Bedarf kann beispielsweise durch die Ernährungsweise, Konsum von Genussmitteln, Vorerkrankungen oder einer Dauermedikation abweichen.

*empfohlene tägliche Verzehrmenge der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Vorkommen in der Nahrung

Tierische Nahrung

  • Lammfleisch enthält 0,18 mg / 100g
  • Hühnerleber enthält 0,32 mg / 100g
  • Schweinefilet enthält 1,10 mg / 100g
  • Schinken enthält 1,15 mg / 100g
  • Hühnerei enthält 0,13 mg / 100g

Pflanzliche Nahrung

  • Roggenbrot enthält 0,20 mg /100g
  • Haferflocken enthält 0,65 mg / 100g
  • Linsen enthält 0,45 mg / 100g
  • Erbsen enthält 0,76 mg / 100g
  • Ananas enthält 0,08 mg / 100g
  • Zucchini enthält 0,20 mg / 100g

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