Vitamin B2 - Riboflavin

Vitamin B2 (Riboflavin)
Das wasserlösliche Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist in vielen Lebensmitteln enthalten, weshalb ein Mangel nur in seltenen Ausnahmefällen vorkommt. Eine Überdosierung ist dabei aber nicht möglich, da überschüssiges Riboflavin über den Urin und Stuhl wieder ausgeschieden wird.

 

Wirkung von Vitamin B2
Die wissenschaftlich geprüften und erwiesenen Wirkungen von Vitamin B2 werden von der Europäischen Union kontrolliert. Die zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben von Vitamin B2 werden im Folgenden aufgelistet.

Vitamin B2

  • trägt zur Erhaltung normaler Haut bei
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei
  • trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

 

Empfohlene Tagesdosis

 

Die empfohlene Tagesdosis* in der Europäischen Union beträgt 1,4 Milligramm Vitamin B2.

 

Die empfohlene Tagesdosis der DGE orientiert sich an dem Bedarf von gesunden und normalgewichtigen Menschen. Der individuelle Bedarf kann beispielsweise durch die Ernährungsweise, Konsum von Genussmitteln, Vorerkrankungen oder einer Dauermedikation abweichen.
*empfohlene tägliche Verzehrmenge der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Vorkommen in der Nahrung:


Tierische Nahrung

  • Hühnerleber enthält 2,49 mg Vitamin B2 / 100g
  • Schweinefilet enthält 0,31 mg Vitamin B2 / 100g
  • Rindfleisch enthält 0,26 mg Vitamin B2 / 100g
  • Camembert enthält 0,56 mg Vitamin B2 / 100g
  • Brie (50% Fettanteil) enthält 0,52 mg Vitamin B2 / 100g
  • Ei enthält 0,35 mg Vitamin B2 / 100g
  • Speisequark enthält 0,31 mg Vitamin B2 / 100g
  • Vollmilch enthält 0,18 mg Vitamin B2 / 100g

Pflanzliche Nahrung

  • Mandeln enthalten 1,14 mg Vitamin B2 / 100g
  • Sojabohnen enthalten 0,87 mg Vitamin B2 / 100g
  • Haferflocken enthalten 0,62 mg Vitamin B2 / 100g
  • Champignons enthalten 0,40 mg Vitamin B2 / 100g
  • Tempeh enthält  0,35 mg Vitamin B2 / 100g
  • Weizenvollkornmehl enthält 0,19 mg Vitamin B2 / 100g

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